Каждый ресторатор хотя бы раз сталкивался с такими проблемами:
Каждый ресторатор хотя бы раз сталкивался с такими проблемами:
Широкий ассортимент сильно усложняет управление, так как все элементы производства, логистики, производимой продукции меняются быстро и требуют постоянного пристального внимания.
В итоге мы получаем огромный объем информации, за которой нужно следить постоянно.
Специфика бизнеса обуславливает сезонную зависимость его доходности, зависимость наполняемости заведения посетителями от дня недели, времени суток и т.п.
Кроме этого, возникают сложности с калькуляцией себестоимости продаваемых товаров, блюд, услуг.
Невозможность контролировать весь ассортимент товаров, блюд и услуг
Сложное ценообразование, сезонность
Это острая проблема ресторанного бизнеса в современных российских условиях. Существует острый дефицит квалифицированных кадров по всем позициям, от контактного персонала до топ-менеджеров, т.е. проблема обучения.
Существуют проблемы эффективной мотивации.
Многопрофильная работа предприятия, при которой трудно уследить за всеми процессами
Многопрофильность порождается необходимостью приобретения конкурентных преимуществ в условиях острой конкуренции.
Это повышает количество разных бизнес-процессов и снижает их контролируемость. Что расширяет возможности для злоупотреблений недобросовестного персонала.
Нехватка квалифицированных, мотивированных кадров
Знакомо? Но сильнее всего по бизнесу бьют эти проблемы:
Знакомо? Но сильнее всего по бизнесу бьют эти проблемы:
Это одна из серьезнейших проблем ресторанного бизнеса.
Она может возникнуть по ряду причин: слабая контролируемость участия персонала в обращении с потоками наличных денег.
Возможность достаточно просто организовать продажу «своего» товара в ущерб доходности предприятия, и возможность проводить разного рода махинации с закупочными ценами на продукты для приготовления блюд и др. Если вы устали считать убытки и готовы продать свое дело за бесценок
Воровство
Это целый комплекс проблем, которые касаются всех предприятий, но особо остро стоят в сетевых и крупных комплексных объединениях.
Эта проблема важна в первую очередь потому что управление может как сделать из одного ресторана сеть с мировым именем, так и заставить его закрыться, даже не окупившись
Сложность эффективного управления
Практически все эти проблемы решает автоматизация процессов ресторана
Практически все эти проблемы решает автоматизация процессов ресторана
«Цифровизация ресторанного бизнеса неизбежна. Технологии и автоматизация процессов, как выяснилось за последние годы, позволяют кратно увеличивать трафик заведений, повышать прибыль и сокращать убытки.»
«По прогнозам экспертов сферы ритейла, рост объема цифровизации в ресторанном бизнесе необратим.
Ресторанам важно использовать все современные технологии для охвата новой аудитории, иначе они рискуют потерять значительную часть прибыли.
Рынку предстоит стать по-настоящему технологичным: внедрять глобальные аналитические системы, искусственный интеллект, облачные технологии и многое другое.»
Для чего нужна автоматизация?
Для чего нужна автоматизация?
Снижение затрат
iiko позволяет держать под контролем фудкост и лэйборкост и существенно снизить издержки на всех участках вашего бизнеса. А так же IIko автоматически учитывает рабочее время сотрудников, вы платите только за реально отработанное время. Вы можете видеть, какие задачи требуют вмешательства и можете немедленно принять меры.
01
Устранение злоупотреблений со стороны персонала
В журнале безопасности отображены все действия, которые осуществляли сотрудники за свою личную смену. Фильтр журнала безопасности позволяет найти записи об интересующих вас действиях сотрудника в определенном временном промежутке. Найдя нужное событие, вы можете просмотреть видеоролик, связанный с ним.
02
Упрощение процедуры ведения бухгалтерии
Появится возможность составления отчетности за пару кликов. Владелец, или администратор, будет иметь возможность очень наглядно оценить результативность работы заведения. Вся информация представлена в понятном и доступном виде.
03
Привлечение постоянных посетителей
Система помогает увеличить количество постоянных гостей благодаря автоматизированному управлению доставкой, формированию карт гостей и расчету бонусов и скидок постоянным клиентам
04
Поддерживать уровень складских запасов
Система автоматизации предлагает революционный способ проведения инвентаризации во всех частях ресторана. Проверять количество напитка теперь можно по весу прямо в бутылке, а все продукты - выборочно взвешивая, ведь iiko скажет, сколько должно остаться овощей или круп на данный момент.
05
Дистанционное управление
Получайте любую информацию о деятельности предприятия в том месте и в то время, когда вам это нужно. Вы можете проводить план-факт анализ и планировать бюджет, менять меню, вводить специальные предложения и бонусы с другой стороны земного шара.
06
Как наша компания автоматизирует работу вашего заведения
Как наша компания автоматизирует работу вашего заведения
01. Подбор
01
02. Внедрение
02
03. Обучение
03
Александр Щасны, основатель компании I-plus
04. Сопровождение
04
Мы анализируем уже существующую систему автоматизации, определяем ваши потребности и возможные пути решения задач. готовим проект, детально подходящий под формат вашего заведения.
Устанавливаем и настраиваем оборудование. Разворачиваем на нем ПО.
Обучаем ваших сотрудников работе в системе.
После открытия ваше заведение переходит в сервисную поддержку, где специалисты отвечают на все вопросы.
Оставьте заявку и узнайте как мы сможем увеличить выручку вашего зазведения
Нам менеджер позвонит вам в течении 15 минут
Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку личных данных «О персональных данных»
Олеся Лозуновская, менеджер компании I-plus
Какие технические решения мы внедряем?
Какие технические решения мы внедряем?
Биометрические системы учета рабочего времени
Наша компания осуществляет монтаж систем учёта рабочего времени «под ключ».
Также у нас можно купить отдельные компоненты оборудования под готовые решения или заказать их модернизацию.
Это такие системы, как: Cистемы учета рабочего времени по отпечаткам пальцев Системы учета рабочего времени по лицу
Цены зависят от типа и сложности системы. Кроме этого, мы осуществляем гарантийное, сервисное и послегарантийное обслуживание.
Для полного контроля за персоналом
Автоматизация для собственника
Когда мы говорим об автоматизации ресторанного бизнеса для собственника, мы подразумеваем решение задач по внедрению доступной и удобной системы управления и контроля в вашем заведении или сети ресторанных проектов. Для этих целей мы предлагаем нашим клиентам внедрение наиболее современных программных комплексов, позволяющей управляющей команде ресторана оперативно получать самые достоверные сведения о текущем состоянии дел в бизнесе.
В результате нашей работы, вы получаете:
Круглосуточный доступ к оперативной информации не зависимо от количества заведений под вашим контролем
Тактические данные об эффективности бизнеса в разрезе индивидуально настроенных отчетов.
Стратегические отчеты о динамике развития бизнеса в течение учетного периода. При этом, генерация этих данных, не создает дополнительной нагрузки и не привлекает к процессу анализ рядовых сотрудников, что предотвращает злоупотребление полномочиями.
Вы оперируете только объективными данными.
Оставьте заявку и наш эксперт расскажет какую выгоду автоматизация может принести конкретно вашему бизнесу
Автоматизация для официанта, кассира и хостес
При решении задач по автоматизации работы зала ресторана, задачи ориентированы на повышение качества труда сотрудников, а так же на оперативность решения рутинных задач что мобилизует силы персонала зала на непосредственную работу с Гостями. Это крайне важно для эффективной конкуренции в современном мире ресторанного бизнеса, поскольку основными факторами влияющими на отношение клиентов являются скорость и качество обслуживания.
Через внедрения современного программно-аппаратного комплекса для системы Хостес-Официант-Кассир мы решаем следующие задачи:
На 30-50%увеличивается скорость обслуживания гостей.
Повышается лояльность персонала
Настраивается прозрачная система контроля за персоналом, понятная как управлению, так и сотрудникам
Оставьте заявку и наш эксперт расскажет какую выгоду автоматизация может принести конкретно вашему бизнесу
Автоматизация для службы доставки
От того, насколько быстро и эффективно ваша служба доставки выполняет свои функции напрямую зависит экономическая эффективность вашего бизнеса. Эффективно обрабатывать большой поток информации и минимизировать влияние человеческого фактора на качество работы позволит вам внедрение современного профильного программного комплекса.
Что вы получаете:
Операторы могут обрабатывать больше заявок за единицу времени
Оптимизируются схемы логистики и управления курьерами
Совершенствуется аналитика и внутренние схемы распределения заказов по производственным участкам
Оставьте заявку и наш эксперт расскажет какую выгоду автоматизация может принести конкретно вашему бизнесу
Автоматизация для кухни
Для любого ресторана, самый важный участок работы – это кухня. Поэтому, чем эффективнее и удобнее для персонала организован процесс работы, тем выше экономические показатели вашего бизнеса в целом. Мы предлагаем комплексное внедрение современных систем автоматизации работы кухни, которые настраиваются индивидуально под потребности вашего бизнеса.
Что изменяется на кухне ресторана с внедрением автоматизации:
Сокращается время на приготовление блюд
Оптимизируется нагрузка на поваров за счет внедрения системы распределения чеков
Улучшается система контроля за остатками продуктов, что позволяет избежать появления
стоп-листов или порчи продуктов.
Оставьте заявку и наш эксперт расскажет какую выгоду автоматизация может принести конкретно вашему бизнесу
Автоматизация для гостя и маркетинга
Внедрение современных систем автоматизации в эту сферу ресторанного бизнеса, позволит ресторатору грамотнее и эффективнее выстраивать систему коммуникации с гостями, повышать лояльность клиентов, заставит их чаще посещать ваши заведения. Без четкого контроля над маркетинговыми процессами эффективный экономический рост бизнеса просто невозможен, поэтому современные инструменты контроля и управления необходимы как маркетологам, так и самому ресторатору, ведь на основании маркетинговых данных в бизнес могут вводиться самые существенные изменения.
Что позволит нам делать автоматизация системы маркетинга ресторана:
Проводить более эффективную политику привлечения новых клиентов и оценивать её эффективность
Управлять большим количеством акций, без влияния человеческого фактора и получать данные о том, какие из них больше нравятся вашим гостям. Своевременно отслеживать злоупотребления как со стороны персонала, так и сос стороны посетителей.
Выстраивать грамотную систему взаимодействия с постоянными посетителями, работая на частоту посещений или на увеличение среднего чека.
Оставьте заявку и наш эксперт расскажет какую выгоду автоматизация может принести конкретно вашему бизнесу
Автоматизация для офиса и бухгалтерии
Невозможно представить эффективный бизнес без эффективно работающей системы контроля над оборотом денежных средств. К сожалению, как показывает практика, политика увеличения штата бухгалтерии для ускорения рабочих процессов на определенном этапе начинает работать против самого ресторатора, за счет правила инертности больших систем. В таких случаях, ресторатору просто необходимы современные системы финансовой аналитики бизнеса и внедрение инструментов для решения повседневных задач, связанных с товарооборотом, учетом, управления закупками и финансовыми потоками.
С этими задачами отлично справляется комплекс имеющихся у нас решений, в результате внедрения которого вы получаете:
Существенное повышение скорости работы бухгалтерии и экономического отдела.
Отлаженную систему документооборота и учета ТМЦ, занимающую минимум трудовых ресурсов.
Эффективную систему управления финансовыми активами, легкий контроль над графиком платежей, повышение точности прогнозирования показателей.
Возможность принять меры по оптимизации затрат.
Оставьте заявку и наш эксперт расскажет какую выгоду автоматизация может принести конкретно вашему бизнесу
Автоматизация для офиса и бухгалтерии
Невозможно представить эффективный бизнес без эффективно работающей системы контроля над оборотом денежных средств. К сожалению, как показывает практика, политика увеличения штата бухгалтерии для ускорения рабочих процессов на определенном этапе начинает работать против самого ресторатора, за счет правила инертности больших систем. В таких случаях, ресторатору просто необходимы современные системы финансовой аналитики бизнеса и внедрение инструментов для решения повседневных задач, связанных с товарооборотом, учетом, управления закупками и финансовыми потоками.
С этими задачами отлично справляется комплекс имеющихся у нас решений, в результате внедрения которого вы получаете:
Существенное повышение скорости работы бухгалтерии и экономического отдела.
Отлаженную систему документооборота и учета ТМЦ, занимающую минимум трудовых ресурсов.
Эффективную систему управления финансовыми активами, легкий контроль над графиком платежей, повышение точности прогнозирования показателей.
Возможность принять меры по оптимизации затрат.
Оставьте заявку и наш эксперт расскажет какую выгоду автоматизация может принести конкретно вашему бизнесу
Оставьте заявку
и наш эксперт расскажет какую выгоду автоматизация может принести конкретно вашему бизнесу